飼育環境に 慣れるようにヒヨコから飼育し ています。
鶏の健康を考 え小さなときから自然の飼育方法に 適合させるように手間隙掛かりますが、烏骨鶏王国「アライふぁーむ」で飼育する鶏は全 てヒヨコから育て、成長過程が把握できる鶏を育てています。 安全なもの確 かなもの作りに一貫した飼育が必要 と考えます。

栄養バラン スの採れた良質の飼料を食べさ せています。
配合飼料に頼 らず、野菜類・ミミズや小型の虫な どを与え、鶏が自然の環境で草をついばみ土をかき分け虫を捕食する「雑食性」を 大切にし飼育しています。 そうすることで健康に 育ち、安心して食べられる おいしい卵を提供してくれるのです。

雛育成時は 鶏舎のみでの飼育の為、配合飼 料のほかに雛の健康を考慮して、土・ 砂・腐葉土などを飼料に混 ぜて食べさせています。
親鶏は野外飼 育ですので、餌さと一緒に口にして います。土中内にある多種類の善玉菌が自然と鶏の健康に役立ち、健康な親鶏になり美味 しい卵を提供してくれています。野外では鶏たちも土にまみれて健康で す・・・「わんぱくでもいい・たくまし く育って欲しい・」 鶏も人間も自然環境が一番！ です。

安定 した飼料を常に与えら れるよう、コスト高でも良質な配合飼料を使用しています。
年間を通して バランスのとれた食生活も鶏さんた ちには大切です。また、飽食を避け毎日午後になるとほとんど餌箱には飼料が残らないよ うにし、鶏たちが自分の意志で飼育場内の草、枯れ葉、虫、土中のミミ ズ、微生物・・・などなど、足でかき分けついばんでいます。自然に持つ鶏の生活本能 発揮で す。

飼料.4　自然の雑草

鶏は、草も 大好きです。配合飼料では補え ない、新鮮な青物を日常食べさせています。
その中には薬草/漢方に 使われるドクダミ・ヨモ ギ・タンポポなど、桑の葉・柿の羽・イ チョウの葉・笹など飼育場周辺に自生/植樹し、新鮮な多種類の青物を食べさせてい て【漢方卵】【ハーブ 卵】になっています。この「青 餌」がおいしい卵になっています。

割烹料亭の野菜くず・残飯しなど を与えています。鶏も、新鮮野菜・生鮮魚介類・穀物・果物・・・など自 然界では、何 でも食べられるものは口に入れます。限られた敷地内で飼育 するには、鶏にとって大変貴重な食材です。いろいろなものを食べ・プ リプリの卵が産まれます。

鶏舎内・放 鶏場は極力薬品を使わず木酢や 石灰を使い、殺菌・防虫・防臭などをすることにより、健康でより生活しやすい環 境を作り出しています。 鶏舎・外回りは雑菌防 除の為、動物用医薬品を使 用しています。

耕運機を使 い定期的に土を攪拌し、鶏たち がいつでも気持ちよく砂浴 びができるようにしています。鶏にとって砂浴びは体に着いた虫を掃除したり、熱いとき などは体を冷やしたりして、自然の本能で健康を整えています。また、 土壌を攪拌することにより土中の微生物・昆虫などが繁殖し鶏たちが捕食し易い状態を保 つことができます。健康な鶏・おいしい卵は土作りから・・・ です。